ADOLA AANZETSTAAL 32CM

Het Adola Aanzetstaal 32cm is een hoogwaardig aanzetstaal dat ontworpen is om messen langdurig scherp en in optimale conditie te houden. Dankzij de ronde vorm en de standaard snede helpt dit aanzetstaal de snede van het mes te onderhouden, zodat het mes langer scherp blijft en moeiteloos blijft snijden. Het 20,3 cm lange aanzetstaal is vervaardigd uit gelegeerd 2210 gereedschapsstaal met een hoog koolstofgehalte van 1,15%, aangevuld met chroom en vanadium. Deze samenstelling zorgt voor een uitzonderlijk slijtvaste oppervlakte die bestand is tegen de steeds hardere staalsoorten waar moderne messen van worden gemaakt. Met een hardheid van maar liefst 65 HRC is het aanzetstaal aanzienlijk harder dan de meeste keukenmessen, die doorgaans een hardheid hebben van 52 tot 56 HRC. Hierdoor blijft het staal langdurig effectief zonder snel te slijten. Het staal is bovendien magnetisch, waardoor de fijne metaaldeeltjes die tijdens het aanzetten vrijkomen aan het oppervlak blijven kleven. Dit voorkomt dat deze deeltjes op het voedsel of het werkblad terechtkomen en draagt bij aan een hygiënisch gebruik. De klassiek gedraaide handgreep van beukenhout ligt comfortabel in de hand en geeft het aanzetstaal een authentieke, professionele uitstraling. De vierkante handbeschermer biedt extra veiligheid tijdens het gebruik en voorkomt bovendien dat het aanzetstaal wegrolt wanneer het op een werkblad wordt neergelegd. Na gebruik kan het eenvoudig worden opgeborgen aan de stevige ophangring van roestvrij staal. Door het aanzetstaal apart op te hangen, voorkomt u bovendien dat messen magnetisch worden en metaaldeeltjes aan de snede blijven aantrekken. Het Adola Aanzetstaal 32cm combineert traditioneel vakmanschap met hoogwaardige materialen en is daarmee een uitstekende keuze voor zowel de professionele keuken als de veeleisende thuiskok die zijn messen in topconditie wil houden.